茅台酒的前身有王茅,赖茅,贵州黔水坊酒不是茅台酒的前身,是茅台酒历史上的三大烧坊之一。
1949年前,茅台酒生产凋敝,仅有三家酒坊,即:华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”;王姓出资建立的“荣和酒房”,称之“王茅”。
赖姓出资办的“恒兴酒坊”,称“赖茅”。一九五一年,政府通过赎买、没收、接管的方式将成义、荣和(王茅)、恒兴三家私营酿酒作坊合并,实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。
而黔水坊是茅台酒历史上的三大烧坊之一,始创于1879年,历经变迁由王丙乾将烧坊发展成当地最大烧坊之一。是一家有着文化渊源的酿酒历史的酱香型白酒企业,与茅台酒厂属于同根同脉的酱香型白酒生产企业。



扩展资料:
茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,最后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。
茅台酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。
参考资料来源:百度百科—黔水坊
参考资料来源:百度百科—茅台

茅台酒的前身有那些? 贵州黔水坊酒是茅台酒的前身吗