1、咸鲜为主。鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。多数菜肴要用葱姜蒜来增香提味,并且炒、熘、爆、扒、烧等烹饪方法都要用葱,尤其是葱烧类的菜肴,更是以拥有浓郁的葱香为佳,如葱烧海参等菜肴。

2、火候精湛。鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝,尤其是以爆、扒素为世人所称道,爆的技法充分体现了鲁菜在用火上的功夫,因此,民间流传着“食在中国,火在山东”这一句话。

3、精于制汤。鲁菜以汤为百鲜之源,讲究“清汤”、“奶汤”的调制,清浊分明,取其清鲜。

4、善烹海味。鲁菜对于海珍品和小海味的烹制堪称一绝。山东的海产品,不论参、翅、燕、贝,还是鳞、蚧、虾、蟹,经当地厨师的妙手烹制,都可成为精鲜味美之佳肴。

5、注重礼仪。山东民风朴实,待客豪爽,在饮食上大盘大碗丰盛实惠,注重质量,受孔子礼食思想的影响,讲究排场和饮食礼仪。

(来自互联网资料)

斯大林在去世前一天晚上还跟别人一起共进晚餐,为什么第二天就去世了?

1953年2月28日夜,莫斯科孔策沃别墅内热闹非凡,斯大林正与苏联二把手贝利亚以及莫斯科市委书记赫鲁晓夫等四名心腹把酒言欢。宴会一直持续到凌晨四点结束,斯大林进入卧室休息,客人们陆续离去。

鲁菜系,有什么特点,有什么比较有代表性的菜?

那天上午十一点,斯大林未按时起床,警卫们虽有些嘀咕,但慑于斯大林暴戾脾气谁也不敢敲门询问。

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直到晚上十点,斯大林的房间依旧未有动静,警卫们才有些慌神进屋察看情况。

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只见斯大林躺在地上早已意识不清,警卫们紧急报告上司寻找医生救治。可是短短五天后,苏联当局沉痛宣布斯大林因病与世长辞,享年74岁。

斯大林出身寒微,也许正是苦难成就其钢铁般意志。他接替列宁执掌苏联后,不但将苏联由农业国成功转型为工业国,并于二战期间运筹帷幄击溃德军逼希特勒自杀。

可就在苏联民众神化斯大林时,他却为除异己掀起大清洗之风,只要看部下有一丝不顺眼,说枪毙就枪毙毫不手软。

如此独裁铁腕牢牢控制苏联的斯大林,前一天还与人共进晚餐,为何转天缠绵病榻,短短几日就命丧黄泉?且听有书君为你梳理分解。

一,谋害说。

就在世人对斯大林死因争论不休时,时隔五十年方才解密的部分斯大林尸检报告,揭露了一个不争的事实。斯大林胃中不但残存黑色液体,甚至其胃壁还有暗红色斑点出现,一切症状皆表明斯大林应中毒而亡,那又是何人对斯大林下毒呢?世人对此亦是众说纷纭各有己见。

第一种说法,核心权利层集体谋杀说。

斯大林被发现时还有呼吸尚未死亡,可是前一日与其聚餐的赫鲁晓夫以及贝利亚等四位苏联核心领导层闻讯赶来后,围着斯大林转了一圈如释重负般扬长而去开会了。

这会一开就是大半天,可怜斯大林因大小便失禁还裹着湿冷的衣服昏迷不醒,曾有警卫斗胆去催促四巨头找医生,贝利亚竟声言斯大林正在酣睡,不要打扰领袖。其他人竟如商量好般一致闭口不言。

等得医生姗姗来迟已到转天下午,且不说斯大林已失去最佳治疗时机,就看医生连续几天皆用蚂蟥吸血如此简单之方治疗斯大林,就足以令人瞠目结舌。四巨头延误治疗不想让斯大林醒来的心理昭然若揭。

尤其斯大林逝后更是怪事连连,为何斯大林医疗小组成员不知去向?为何负责斯大林尸检的教授被神秘枪杀?为何毒物实验室主任被捕?这些可不是一人之力就能完成之事,这一切应是四巨头集体想掩盖斯大林死亡真相。

尤其是赫鲁晓夫接班后很快就逮捕贝利亚,并未经审判将其神秘枪杀,终令人怀疑贝利亚因拿共同谋杀斯大林之事要挟赫鲁晓夫谋求上位,终引来杀身之祸。

也许有人质疑高层集体杀斯大林有何动机?其实自1952年斯大林对身边之人开始疯狂清洗,既使身为高层领导也如末日审判,谁也不知自己早上出门晚上是否能平安回家。由此四巨头在如此白色恐怖之下,集体对斯大林绝地反击先下手为强。

第二种说法,赫鲁晓夫谋害说。

本来赫鲁晓夫作为斯大林之死最大受益者就有嫌疑,更何况他与斯大林还有不共戴天杀子之仇,他更成公众怀疑首选目标。

赫鲁晓夫的儿子曾酒后杀人,斯大林虽看在赫鲁晓夫面上放其一马,但将其派到前线。谁料这个儿子太不争气,一上前线就被德军俘虏旋即叛变成了德军宣传战王牌。这可触到了斯大林零容忍底线,斯大林随即派人将其抢回,这次任赫鲁晓夫百般求情,斯大林不为所动坚持枪毙赫鲁晓夫之子杀一儆百。

人生最大之痛莫过老来丧子,我们就看斯大林逝后,赫鲁晓夫不但毫不留情全盘否定斯大林,甚至还将其尸体从墓中挖出烧毁,砸雕塑撕画像就差挫骨鞭尸了。可见其对斯大林恨之深再清楚不过了,更何况赫鲁晓夫还声称他为儿子报了仇,让斯大林也尝尝他的厉害。

可有书君觉得,赫鲁晓夫虽有足够杀人动机也是最大受益者,但其当时只是莫斯科一把手,属于文职一不管警察,二不管特工,他还真没有单独杀死斯大林的能力。因而赫鲁晓夫虽难脱嫌疑,可其单独谋害说可信度不高。

第三种说法,贝利亚谋害说。

要说杀人动机与能力兼具,唯一有实力杀害斯大林之人,只有掌管着苏联秘密警察部队与内务部的苏联二把手贝利亚。

贝利亚虽位高权重可他早已察觉斯大林对其已有疑心,极度恐惧成为斯大林刀下之鬼,也许就是他先下手为强杀斯大林动机。我们就看斯大林病后,贝利亚面露喜色的表情,而更为可疑的是斯大林临死前,被贝利亚推荐来的一位神秘女医生注射两针后,再也未清醒过来。

有能力调配斯大林身边陪护人员似乎只有贝利亚能做到,就在世人对贝利亚怀疑日深时,一本贝利亚私人日记横空出世。其中记录了贝利亚在斯大林酒杯中,放入一种缓慢发作毒发症状如脑溢血的毒药,佐证了贝利亚谋害斯大林之说。

可是贝利亚身为秘密警察头目行事谨慎,怎会记录如此杀人铁证呢?于是有人说此日记是赫鲁晓夫为污蔑贝利亚伪造,至今世人对贝利亚日记真伪仍争议不断,但有书君觉得,无论怎样贝利亚在斯大林之死中难脱干系。

第四种说法,斯大林儿女谋害说。

曾有人说斯大林儿女因母亲突然神秘饮弹自尽,遂将母亲之死归咎于父亲,尤其是斯大林又将妻子娘家人甚至女婿在大清洗中迫害致死,更加剧了父女之间仇恨。于是有人揣测斯大林是被其儿女谋害致死。

有书君觉得,其儿女虽有弑父动机,可是案发时他们并未在现场。尤其斯大林逝后,女儿因安全远赴美国避难,儿子被捕后神秘死于流放地,可见两人并未从中捞到一丝好处反而倒了大霉,因而斯大林儿女谋害说不足信。

二,病死说。

斯大林逝后,苏联官方曾解释其年老早有脑动脉硬化症状,病发前一天晚上酗酒熬夜,偏偏临睡前又洗了一次桑拿加剧诱发脑血管疾病,终因突发脑溢血不治而亡。

可世人对此说法并不信服,如果斯大林脑动脉硬化,那他早应有慢性高血压症状,可是查看他历年体检报告并无高血压记录。尤其斯大林女儿更是一口咬定斯大林生前精神抖擞,身体状况良好。

虽然也有人说斯大林讳疾忌医,其生前体检报告皆是伪造掩盖了高血压病症。有书君觉得斯大林为政治需求,有可能伪造体检报告,可是至今找不到任何证据证明体检报告伪造说,也找不到任何证据证明斯大林有慢性高血压病史。因而斯大林死于脑溢血说法,真的不能令世人信服。

至今斯大林之死仍是谜,有书君更倾向斯大林之死不是一人所为,应是苏联核心高层集体动作。我们唯有期待时间解开一切谜底,可斯大林无论怎样死去,其晚年多疑独裁之风终是主要诱因。

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